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阿 部 勘
宮城県塩釜市・阿部勘酒造店
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享保元年（1716年）創業。阿部勘酒造のある塩釜は降性海岸地形で
あることから水害や高潮に何度となく見舞われ、昭和５０年には火災
にあい貴重な資料や酒蔵の全てを焼失しました。そんな中、平成８年
には道路拡張にともない蔵を建て直し、近代的な蔵に生まれ変わりま
した。酒造りの方針は、あくまでも本物へのこだわりと品質第一を念頭
に酒造りをしています。その結果、蔵内平均精米歩合が５１％と高度
精米の吟醸蔵である。 |
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| 阿部勘 大吟醸 |
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コメント準備中です <(_ _)> |
| 原料米 |
精米歩合 |
日本酒度 |
酸度 |
アミノ酸度 |
アルコール分 |
山田錦
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４０％ |
＋４
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１．４ |
１．０ |
１５〜１６度 |
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| １，８００ｍｌ |
５，２５０円
(税込み）
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７２０ｍｌ
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２，６２５円
(税込み） |
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阿部勘 山田錦 純米吟醸
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コメント準備中です <(_ _)> |
| 原料米 |
精米歩合 |
日本酒度 |
酸度 |
アミノ酸度 |
アルコール分 |
山田錦
|
５０％ |
＋３
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１．４ |
１．１ |
１５〜１６度 |
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阿部勘 特別純米
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コメント準備中です <(_ _)> |
| 原料米 |
精米歩合 |
日本酒度 |
酸度 |
アミノ酸度 |
アルコール分 |
まなむすめ
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５０％ |
＋３
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１．７ |
１．５ |
１５〜１６度 |
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